Primitivo Quota 29 Salento I.G.T. - Menhir 750ml
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Quota 29 Salento IGT
Farbe: Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bouquet: Kirsche, schwarze Kirsche und Heu.
Geschmack: warm mit Lakritzende.
Serviervorschlag
gebackene Pasta,Gegrilltes Fleisch
Typ: Rotwein
Sorte: 100% Primitivo
Lage des Weinbergs: Galatina
Alter der Weinberge: 16 Jahre
Höhe: 29 m.s.l.m.
Exposition: Nord - Süd
Erster Jahrgang produziert: 2006
Ertrag pro Hektar: 85 qli / ha
Boden: flaches Rot auf Kalksteinschichten
Ernte: 4. Augustwoche
Weinbereitung: Fermentation mit Mazeration bei 22-24 ° C für 10 Tage
Alterungsprozess: 6 Monate Reifung auf Feinhees in Stahltanks