Tagliolini mit Lachs - Lorenzo il Magnifico 250g
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Hartweizengrießnudeln
Hartweizengrießnudeln mit Weizenkeimen, Ei und 1,85% Räucherlachs hergestellt. Mit 7 mm eine etwas breitere Variante des klassischen Formats. 14 Minuten in siedendem Wasser garziehen lassen. Der Teig wird fein ausgerollt und 36 Stunden lang bei niedriger Temperatur getrocknet. Zu Fischfilet, Krabben, Garnelen oder mit einer Sahne-Lachs-Sauce.
Zutaten
Hartweizengrieß 78,16%, Wasser 10%, Eier 7,72%, Weizenkeime 3,03%, Aromen, dehydrierter Lachs 0,46%, kann Spuren von Weichtieren enthalten
fett: potentiell allergene Substanz