Rosso del Veneto I.G.T. Collezione in Botte - Rosso Passo 750 ml

“ROSSO PASSO” Rosso Del Veneto I.G.T.Collezione in Botte

Anbaugebiet: das Moränenhügelgebiet südlich des Gardasee

Bodenbeschaffenheit: kalk- und Tonboden von glazialem Ursprung

Traubensorten: aus roten Merlot- und Sangiovese-Trauben. Züchtungssystem: nach traditioneller Spalier und Guyoterziehung.

Weinbereitung: traditionelle Rotweinbereitung für 6-8 Tage bei kontrollierter Temperatur (22-24°C.). Der Wein lagert dann zur Reifung 6 Monate lang in Eichenholzfässern. Es folgt eine weitere Lagerung in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern, bevor er abgefüllt wird. Sterile Kaltabfüllung.

Weincharakteristiken: dieser Rosso Passo “Collezione in Botte” mit einer intensiven Rotfarbe, ist ein Wein mit großer Struktur und Persönlichkeit. Im Geschmack ist er voll, intensiv, weich, samtig und lange anhaltend. Trotz seiner Struktur kommt seine charakteristische fruchtige Note zum Ausdruck. Sein Bukett erinnert an Waldbeeren.

Serviervorschläge: er eignet sich ausgezeichnet zu Nudelgerichten mit Fleischsaucen, zu rotem Fleisch, Wildbret, Braten und zu reifen Käsesorten.

Alkohol: 13% Vol.

Allergene: Enthält Sulfite