Primitivo Manduria D O C 750ml

Primitivo Manduria D O C

Farbe: Intensives Rubinrot.
Bouquet: schwarze Kirsche, Heu und Vanille.
Geschmack: warm und anhaltend mit Lakritz-Finish.

Serviervorschlag:Nudeln,Gegrilltes Fleisch und Lamm.

Region: Apulien

Typ: Rotwein

Sorte: 100% Primitivo

Lage des Weinberges: Manduria

Alter der Weinberge: 40 Jahre

Höhe: 90 m.s.l.m.

Exposition: Nord - Süd

Erster Jahrgang produziert: 2007

Ertrag pro Hektar: 75 ql / ha

Boden: flaches Rot auf Kalkgesteinsschichten

Ernte: 4. Augustwoche

Weinbereitung: Fermentation mit Mazeration bei 22-24 ° C für 10 Tage


Alterungsprozess: Ausbau in französischen und amerikanischen Eichenfässern von 225 Litern zweiter Passage für 6 Monate